Connect with us

LifeStyle

«Необычный, но такой вкусный». Ярославский рассказал, как приготовить чизкейк по испанскому рецепту

Опубликовано

от



«Мой любимый. Я нашел его в Испании, Стране Басков. Этот рецепт необычный для нас, но такой вкусный и нежный», – написал эксперт. 

Для приготовления понадобится: 

  • 500 г сыра «Филадельфия»; 
  • 190 г сахара;
  • три яйца и один желток;
  • 220 г сливок 30% жирности; 
  • 20 г муки высшего сорта; 
  • 500 г свежезамороженной черники; 
  • 2 ст. л. сахара.

«Первым делом в сотейнике смешиваем чернику и сахар и увариваем на медленном огне до умеренно густого состояния, оставляем остывать», – рассказал эксперт рецепт приготовления джема для чизкейка.

Затем необходимо взбить ложкой яйца и желток с сахаром.

«Добавляем муку и медленно смешиваем. Здесь важно именно перемешивать, не сбивать! В сыр добавляем яичную смесь, смешиваем и добавляем сливки. Теперь все вымешиваем до однородной массы», – описал процесс Ярославский. 

Он подчеркнул, что сыр и сливки должны быть комнатной температуры.

Выпекать чизкейк нужно в разогретой до 210 °C духовке около 20 минут, а затем дать ему остыть.

«Когда разрезаем чизкейк, середина изделия должна быть, как густая сметана, я подаю с черничным джемом», – посоветовал кулинарный эксперт. 



Контекст:

Ярославский родился в 1979 году в Белорусской ССР. С отличием окончил Полтавский коммерческий техникум по специальности «технолог питания», затем поступил в Полтавский кооперативный университет.

После его окончания устроился на работу шеф-поваром в один из ресторанов Белгорода, а вскоре перешел на работу в московский ресторан.

С 2015 года является шеф-поваром, управляющим и совладельцем одного из киевских ресторанов.

Продолжить чтение
Партнеры
Нажмите, чтобы оставить комментарий

Оставьте ответ

Ваш адрес email не будет опубликован.

LifeStyle

Премьер-министр Испании пообещал запретить секс-работу в стране — Wonderzine

Опубликовано

от


Премьер-министр Испании Педро Санчес объявил о своём намерении криминализировать секс-работу и ввести за неё уголовную ответственность. Об этом сообщает BBC. В ходе своего выступления на съезде Социалистической партии в Валенсии он заявил, что эта практика «порабощает женщин».

Таким образом Санчес стремится выполнить одно из предвыборных обещаний социалистов, данное ещё в 2019 году. Секс-работа была декриминализована в Испании в 1995 году для обеспечения безопасности и защиты проституируемых женщин. Однако инициатива привела к всплеску популярности рынка секс-услуг и к росту случаев сексуализированного рабства. Согласно данным опроса 2009 года, каждый третий испанец хотя бы раз в своей жизни платил за секс.

«Секс-работа не является выражением сексуальной свободы женщин, — заявили в ассоциации APRAMP, направленной на поддержку людей, пострадавших от сексуализированной эксплуатации. — Такая работа почти всегда связана с насилием, маргинализацией, экономическими трудностями и сексистской патриархальной культурой».

Тем не менее у инициативы Санчеса есть и противники. По мнению благотворительной организации CATS, запрет ухудшит положение секс-работниц. «Если вы выгоните людей, оказывающих секс-услуги, из заведений и квартир, где они работают, они окажутся на улице, — отмечают в центре. — Это опасно, поскольку они станут уязвимыми для мафии».

ОБЛОЖКА: Педро Санчес / Instagram

Продолжить чтение

LifeStyle

«Кому приятно рассматривать ротяку с брекетами?», «Гадость». Потап крупным планом показал открытый рот

Опубликовано

от



Mister Boombastik! – написал он.

Потап спел перед камерой в присутствии жены, украинской певицы NK (Насти Каменских). 



«Кому приятно рассматривать ротяку с брекетами? Ничего умного не могут снять. Всякую парашу снимают», – заявила подписчица ditkovskaianatal.

«Гадость!» – заявила isachenko5174.

Контекст:

Алексей Потапенко родился в 1981 году в Киеве. Он окончил Национальный университет физического воспитания и спорта, получив профессию учителя физкультуры и тренера по водному поло и плаванию. Позже Потапенко учился в Киевском национальном политехническом университете, став после окончания магистром экономических наук, предпринимательской деятельности и аудита.

Потап женился на Насте Каменских 23 мая 2019 года. Они выступали вместе в дуэте «Потап и Настя» с 2006-го по 2017 год. В конце 2017-го сообщили о прекращении деятельности группы.

После распада группы Каменских начала сольную карьеру под именем NK.



Продолжить чтение

LifeStyle

«Чувствую себя Иудой». Клопотенко после поездки в Италию высказался об украинских дорогах

Опубликовано

от



«Вернулся из Италии и чувствую себя немного паршиво. Я терпеть не могу сравнивать Украину с другими странами и, собственно, никогда такого не делаю, потому что мне ок. Но единственное, с чем я всегда сталкиваюсь и по отношению к чему не могу контролировать эмоции, – разница в дорогах. Мне от этого становится грустно. Потому что, во-первых, чувствую себя Иудой в отношении своей любви к Украине. Во-вторых, на это действительно невозможно не обращать внимание. В Италии я даже по местным деревням ехал, как масло по сковороде. Ну а у нас вы сами знаете», – написал он.



Контекст:

В 2015 году Клопотенко стал победителем пятого сезона кулинарного проекта «МастерШеф» на канале СТБ. После победы в шоу телеканал пригласил шеф-повара в качестве эксперта в несколько телевизионных проектов.

Клопотенко является сооснователем социального проекта Cult Food, цель которого –  изменение культуры питания.

20 апреля 2021 года он вошел в список людей, которые влияют на будущее мировой гастрономии 50 Next, представленный The World’s 50 Best Restaurants.

24 мая в Киеве при участии Клопотенко, первой леди Украины Елены Зеленской и министра образования и науки Сергея Шкарлета, а также главы Минздрава Виктора Ляшко презентовали новое школьное меню. Повар рассказывал, что придумал 160 рецептов блюд для школьных меню. Он не считает, что еда для детей должна отличаться от еды для взрослых. Главный принцип, по его мнению, – блюда должны быть вкусные и не наносить вреда здоровью.

Продолжить чтение
Партнеры

Trending